ตาก นุ่งไทยผัดไทยไต่ถัง เจนจ้า
สร้าง กลยุทธ์ สร้างสีสัน สร้างความประทับใจ ให้กับนักท่องเที่ยว

นาง สมพิศ แว่นทอง อายุ 50 ปี แม่ค้าขายผัดไทย ชาวจังหวัดตาก เปิดขายอยู่ในกาดนั่งยองคล้องย่าม ถนนกิตติขจร เลียบแม่น้ำปิง เขตเทศบาลเมืองตาก บอกว่า ตนเองใส่ชุดไทยขายผัดไทยให้ลูกค้ารับประทาน มาตั้งแต่วันแรกที่เปิดกาดนั่งยองคล้องย่าม ที่เปิดให้บริการ ในช่วงเย็น วันเสาร์ -อาทิตย์ ตั้งแต่ปี 2556 หรือประมาณ 9 ปีที่แล้ว โดยช่วงแรกๆ นั้น เป็นนโยบายของ จังหวัดตาก โดยนายสมชัยฐ์ หทยะตันติ ผู้ว่าราชการจังหวัดตากในสมัยนั้นที่ต้องการให้มี Street food ให้ประชาชน นักท่องเที่ยวได้มาเลือกจับจ่ายซื้ออาหารหรือสินค้าพื้นถิ่น โดยจะ เป็น พื้นที่ที่ให้ชาวบ้านในจังหวัดตาก สามารถมาจับจองพื้นที่ขายของขายอาหาร และแนะนำให้พ่อค้าแม่ค้าแต่งชุดไทยหรือชุดประจำถิ่น และสะพายย่าม ขายของเพื่อสร้างจุดเด่นของตลาด