อ.พบพระ เริ่มแล้ว ..อบต.รวมไทยพัฒนา สืบสานประเพณีกินข้าวใหม่ ประจำปี 2565

ในงานชมการแสดง
– นิทรรศการให้ความรู้เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของชาวไทยภูเขาเผ่าม้งภูมิปัญญาใน การจัดทำข้าวใหม่ ประเพณีกินข้าวใหม่
– การสาธิตปฏิบัติคั่วข้าวใหม่ โดยมีทีมงานคอยแนะนำและให้ความรู้
– การสาธิตปฏิบัติหุงข้าวใหม่ โดยมีทีมงานคอยแนะนำและให้ความรู้
– การสาธิตปฏิบัติประกอบอาหารต้มผัก ไก่ต้มสมุนไพร การตำน้ำพริก โดยมีทีมงาน คอยแนะนำและให้ความรู้

ผู้เข้าร่วมกิจกรรม ร่วมสืบสานวัฒนธรรมกินข้าวใหม่ร่วมกัน โดยมีเมนู ต้มพันปี , ไก่ต้มสมุนไพร และ ข้าวใหม่ น้ำข้าวและน้ำพริกม้ง

ชาวไทยภูเขาเผ่าม้ง ถือว่าข้าวคือ อาหารหลักในการดำรงชีวิต เกือบทุกครอบครัวจะปลูกข้าวตามดอย เรียกว่าข้าวไร่ ในทุกปีก่อนการเก็บเกี่ยวข้าวเข้ายุ่งฉาง จะมีการเกี่ยวข้าวทำให้มีรสชาดอร่อยและได้คุณค่าทางอาหารเพื่อรับประทานกันทุกบ้าน เรียกว่า “ข้าวใหม่” ถือเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีการจัดทำขึ้นเพื่อรับประทานเป็นประจำทุกปี ทุกครัวเรือน และมีประเพณีที่ปฏิบัติควบคู่กับการทำข้าวใหม่คือ ประเพณีกินข้าวใหม่ ซึ่งมีการปฏิบัติสืบต่อกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษสืบมาจนถึงปัจจุบัน ถือเป็นภูมิปัญญาและประเพณีหนึ่งของชาวไทยภูเขาเผ่าม้ง ที่มีการจัดทำขึ้นในช่วงเดือนตุลาคมถึงเดือนพฤศจิกายนของทุกปี เพื่อเซ่นไหว้บรรพบุรุษ และเป็นสิริมงคลว่าในปีต่อๆ ไปจะมีผลผลิตงอกงาม มีข้าวเต็มยุ้งฉางเพียงพอในการรับประทานได้ตลอดปี ดังนั้นเพื่อเป็นการให้ความรู้เกี่ยวกับภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการทำข้าวใหม่ และสืบสานเผยแพร่ประเพณีวัฒนธรรมของท้องถิ่นให้กับประชาชน องค์กร หรือหน่วยงานอื่น ได้รู้จักการทำข้าวใหม่ และร่วมกันสืบสานประเพณีกินข้าวใหม่อย่างแพร่หลาย กองการศึกษา ศาสนา และวัฒนธรรม องค์การบริหารส่วนตำบลรวมไทยพัฒนา จึงได้จัดทำโครงการอบรมให้ความรู้และสืบสานประเพณี กินข้าวใหม่ขึ้น โดยให้ทุกภาพส่วนรวมทั้งประชาชนในตำบลรวมไทยพัฒนามีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ภูมิปัญญาและเผยแพร่ประเพณีดังกล่าวต่อไป

มีส่วนราชการ ผู้นำท้องถิ่น ผู้นำท้องถิ่น
กำนันผู้ใหญ่บ้าน สมาชิกอบต.พี่น้องประชาชนเข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าว

ชวลิต วิกุลชัยกิจ/รายงาน