บ้านป่าหวาย ต.คีรีราษฎร์ อ.พบพระ จ.ตาก
สัมผัสเสน่ห์วัฒนธรรม ในงาน “กินข้าวใหม่ม้ง” ม่อนหมอกตะวัน บ้านป่าหวาย อ.พบพระ จ.ตาก
ของกลุ่มผู้ประกอบการ การท่องเที่ยวและกลุ่ม
วิสากิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรม่อนหมอกตะวัน
จะร่วมกันเกี่ยวข้าวม้ง เพื่อมาประกอบการทำพิธี กินข้าวใหม่ม้ง กลุ่มแม่บ้านบ้านป่าคาใหม่ ยังได้ร่วมกัน ประกอบอาหาร เพื่อจัดเลี้ยง ต้อนรับผู้มาในงาน หุงข้าวใหม่ม้ง ทำต้มหมูพันปี ต้มไก่เสี่ยงทาย
ไก่ดังกล่าว ชาวบ้านได้รวบรวม กันมา ซึ่งเป็นไก่พื้นบ้าน ไก่ดำ ไก่พื้นเมืองที่ชาวบ้านเลี้ยงกันเอง เพื่อมาประกอบอาหาร และทำพิธีกรรม
ททท. ตาก ชวนสัมผัสวิถีวัฒนธรรมของชาวม้งในงาน ประเพณี “กินข้าวใหม่ม้ง”
ในงานยังมีกิจกรรม
การเกี่ยวข้าว การตีข้าว การคั่วข้าว การหุงข้าว และในงาน
โดยชาวบ้านได้นำข้าวเหนียว
หรือข้าวลืมผัว มาตำ หรือพิซซ่าม้ง “ข้าวเหนียวพันธุ์ลืมผัว” ซึ่งที่นี่ถือเป็นต้นกำเนิดข้าวพันธุ์ชนิดนี้อย่างแท้จริง ซึ่งนอกจากนักท่องเที่ยวจะได้มาลองลิ้มชิมรสแล้ว ยังมีโอกาสได้ศึกษาถึงที่มาของข้าวพันธุ์นี้ด้วยตนเองอีกด้วย…
และเปิดที่ทำการวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตร ม่อนหมอกตะวัน
ในวันนี้ เป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวและ เผยแพร่ประเพณีวัฒนธรรมของชนเผ่าให้คงอยู่ต่อไป เป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยว วิถีวัฒนธรรมท้องถิ่น ของอำเภอพบพระให้คงอยู่สืบไป กิจกรรมในงานและเปิดที่ทำการวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตร เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เกิดเงินหมุนเวียนจากการใช้จ่ายของนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้น
งานพิธี กินข้าวใหม่ อันเป็นการเผยแพร่ประเพณีวัฒนธรรมของชนเผ่าให้คงอยู่ต่อไป เป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยว และเพื่อส่งเสริมให้เกิดการท่องเที่ยว เชิงอนุรักษ์ และการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนของม่อนหมอกตะวันต่อไป
โดยมีการเปิดที่ทำการวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตร ม่อนหมอกตะวันอันจะเป็นความร่วมมือร่วมใจในการท่องเที่ยวอย่างรักษาสิ่งแวดล้อม และยั่งยืนต่อไป
ทั้งนี้มีการแสดงวิถีวัฒนธรรมจากกลุ่มแม่บ้านเจดีย์โค๊ะ แม่บ้านป่าหวาย น้องๆ โรงเรียนปาคาใหม่ รำแคน พี่น้องชนเผ่าม้งบ้านป่าหวาย
นายเฮ่อ แซ่กือ
ประธาน
วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรม่อนหมอกตะวัน
กล่าวว่า
โครงการส่งเสริมวัฒนธรรมการกินข้าวใหม่ ของกลุ่มผู้ประกอบการ การท่องเที่ยวและกลุ่ม
วิสากิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรม่อนหมอกตะวันในวันนี้
ได้จัดขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์ ในการจัดดังนี้
เพื่อเปิดที่ทำการกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตร ม่อนหมอกตะวัน
.เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมของชนเผ่าม้ง ที่มีวิถีชีวิตที่เกี่ยวข้องกับการปลูกข้าว และการเกษตร เพื่อเป็นการอนุรักษ์วัฒนธรรมที่ดีงามของชนเผ่าม้งในการประกอบพิธีการกินข้าวใหม่ให้คงอยู่ต่อไป
รองประธาน
วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรม่อนหมอกตะวัน
เล่าให้ผู้สื่อข่าวฟังว่า
สำหรับวิธีการปลูกข้าว
ช่วงเดือนมิถุนายนเป็นการเตรียมดิน กรกฎาคมเริ่มปลูกข้าว ซึ่งเป็นช่วงฤดูปลูกข้าวไร่
ที่ข้าวจะได้โตไวและได้ผลตามความต้องการ ปลูกได้ประมาณสัก 20-30 วัน มาทำหญ้า เพื่อไม่ให้ปกคลุมข้าว
หลังจากนั้นประมาณ 3 เดือน หรือ 3 เดือนกว่าๆแล้วแต่พื้นที่
เป็นช่วงเวลาเก็บเกี่ยวข้าวใหม่
ช่วงเดือนตุลาคมนี้ เป็นช่วงที่ คนไทยเชื้อสายม้ง เริ่มเกี่ยวข้าวใหม่ มาตีข้าว เพื่อทำพิธีทำข้าวใหม่ม้ง ทำพิธีตามวัฒนธรรมและประเพณี
ชวลิต วิกุลชัยกิจ/รายงาน
